Wij perfectioneren het brouwproces voor bierliefhebbers uit Etten-Leur

Bierbrouwerij Paoter Gustaaf is trots op haar klanten uit Etten-Leur! Jullie loyaliteit zorgt ervoor dat wij de kwaliteit van het brouwproces zo hoog mogelijk willen houden. Dit doen wij door de volgende stappen nauwlettend te volgen:

1. We beginnen met het sorteren van de beste graankorrels en die laten we weken in water. Hierdppr gaan de graankorrels kiemen. Als dit proces voltooid is worden ze gedroogd.
2. Het gedroogde graan (de mout) pletten we in een schrootmolen.
3. Nu mixen we de mout met water en verwarmen we het mengsel in een maischketel.
4. Nadat de juist stoffen zijn losgeweekt van het mout worden de graankorrels weer gescheiden van de vloeitstof. De vloeistof heet nu wort.
5. Hierna koken we de wort en voegen we hop toe. Hierdoor ontstaat bijvoorbeeld het bloemige of bittere karakter van het bier.
6. Na ongeveer een uur koken wordt de vloeistof weer gefilterd en wordt er gist toegevoegd. In een vergistingstank wordt het jongbier vergist tot er voldoende koolzuur en alcohol is ontstaan.
7. Ten slotte bestaat de laatste stap uit het afvullen van het bier in bijvoorbeeld flesjes of fusten.

Meer informatie over bierbrouwen? Vergroot dan hier je bierkennis.

Heb je dorst gekregen en wil je speciaal bier van brouwerij Paoter Gustaaf bij jou thuis of in de zaak in Etten-Leur? Bestel dan bier bij een van onze  verkooppunten of neem contact op met onze salesafdeling via info@paotergustaaf.nl of  076-7002545.