Bierbrouwerij Paoter Gustaaf

Zalig bier uit Breda. Schrijf je nu in op de nieuwsbrief voor de nieuwste recepten, aanbiedingen, bierweetjes en horecakennis.
Vergroot je bierkennis

Paoter Gustaaf

Bierbrouwerij uit Breda

Bierbrouwerij Paoter Gustaaf uit Breda brengt de stad Breda naar jouw in een bierglas! In onze bieren proef je de gezelligheid, het bourgondische en toegankelijke karakter van de Bredanaars.

Onze speciaal bierbrouwerij brouwt makkelijk drinkbare, frisse en smaakvolle speciaalbieren. Wij maken gebruik van de zuiverste traditionele ingrediënten en de beste oude en nieuwe brouwtechnieken. Onze missie is het versterken en promoten van de Bredase tradities, dialect en cultuur.

Bierbrouwerij Paoter Gustaaf brouwt verschillende soorten bieren zoals:

  • Blond bier;
  • IPA (India pale ale);
  • Tripel;
  • Witbier;
  • Fruitbier.

Als ‘craft beer’ bierproducent experimenteren wij ook met andere biersoorten zoals: porter, pilsner, stout, barrel aged en pale ale.

Wij leveren onze speciaalbieren in heel Nederland maar vooral aan horeca en groothandels in het rayon Noord-Brabant. Zo komen onze klanten naast onze thuisbasis Breda vooral uit Oosterhout, Etten-Leur, Roosendaal, Bergen op Zoom, Tilburg en Den Bosch.

Maak je keuze, ik ben:

Bierliefhebber

Bierkennis | Recepten met bier | Win een bierpakket | Bier bestellen | Verkooppunten | Cursus Bredaos

Horeca

Bierkennis| Gratis glazen | Horecakennis| Tappen | Salestools | Recepten met bier | Wholesale

Pers

Perspakket | Over Paoter Gustaaf | Onze bieren | Verkooppunten

“Bierbrouwerij Paoter Gustaaf weet traditionele smaken perfect te combineren met moderne tonen.”

Jan de bont

Veel gestelde vragen

Wat voor type speciaalbier brouwt jullie bierbrouwerij?
Wij brouwen frisse, makkelijk drinkbare bieren. Naast onze blonde bieren produceren wij een IPA (india pale ale), tripel, witbier en een fruitbier. Bovendien exerimenteren onze brouwers met bijvoorbeeld biertypen als pilsner, stout, dubbel, quadrupel, barrel aged, weizen, pale ale, saison en lager. De commerciele bieren brouwen wij als huurbrouwer. Maar wij zijn niet alleen een bierfirma, wij experimenteren ook met craft beer in onze eigen home brewery.
Waar kan ik jullie speciaalbieren bestellen?
Speciaal bier van brouwerij Paoter Gustaaf kan je kopen in Nederlandse restaurants, cafe’s, slijterijen, proeflokalen en verdelers in Brabant en vooral in de Baronie van Breda. Wil je bier bij ons bestellen? Neem dan contact met ons op via 076-7002545 of info@paotergustaaf.nl voor de laatste aanbieding. Op dit moment verkoopt onze bierbrouwerij onder andere in Breda, Tilburg, Oosterhout, Etten-Leur, Den Bosch, Waalwijk, Roosendaal en Bergen op Zoom.
Kan ik glazen, fusten of een bierpakket bestellen?
Bierglazen of een speciaal bierpakket van bierbrouwerij Paoter Gustaaf kunt u kopen op de website of bij Het Bierhuis in Breda. Fusten kunt u direct bij ons bestellen. Wanneer u Paoter Gustaaf schenkt in uw zaak, mogen de gasten dat weten. Wij bieden niet allleen verkoop ondersteunende materialen zoals viltjes, posters, bierglazen, bieropeners en tapruiters van Paoter Gustaaf. Ook hebben wij prijsacties en kortingen voor cafe’s, restaurants, hotels, slijterijen en groothandels. Bierdopjes of bieretiketten kunt u tevens in de webshop kopen.
Wat kan ik eten bij speciaal bier?
Onze brouwerij brengt elk jaar een top 50 met speciaalbierrecepten uit. Ook de combinatie met eten zie je steeds meer in de Nederlandse haute cuisine(foodpairing). Niet alleen in Amsterdam worden lekkere hapjes met bijvoorbeeld kaas, honing en kersensap gecombineerd tot gerechten van recepturen van hoge kwaliteit. Bekijk ons boek top 50 speciaalbier recepten 2018.
Waarom zijn jullie een bierbrouwerij met een verhaal?
Paoter Gustaaf is niet alleen een biermerk. Onze missie is het versterken en promoten van de Bredase tradities, dialect en cultuur. De naam van onze brouwerij is vernoemd naar de Legende van Pater Gustaaf. Maar ook de zegening van ons bier Eej Kul en het bedrijf zelf en de verwijzingen naar het West-Brabantse dialect, het Bredaos zijn daar voorbeelden van. Wij verkopen specialbier met een verhaal. Lees hier meer over onder het kopje Bourgondisch Breda.
Hoe kan ik een bierproeverij organiseren?
Een bierproeverij kan je verschillende manieren organiseren. Paoter Gustaaf organiseert bijvoorbeeld elk jaar een bierproeverij. De proeverij wordt georganiseerd in wedstrijdvorm. Er worden random verschillende bieren geserveerd (ook bier zonder alcohol). Er kan een thema worden gekozen en de deelnemers kunnen bijvoorbeeld blindproeven. Kijk is naar ons artikel top 7 tips voor het organiseren van een bierproeverij.
Hoe moet ik speciaalbier drinken?
De meeste van onze speciale biertjes kan je het beste drinken bij een temperatuur van 8-9 °C.  Je kan ze ook kouder drinken, maar dan komt de smaak minder tot zijn recht. Hoe hoger het alcoholpercentage, hoe sneller je dronken wordt dus kijk altijd op het bieretiket van je biertje.

De meeste bieren van Paoter Gustaaf zullen een gistdepot op de bodem hebben omdat deze nagegist zijn op de fles. Bij weizen bieren bijvoorbeeld is het traditie dat de gist wordt uitgeschonken in het bierglas. Wanneer je de gist meeschenkt zal dit de smaak van het bier een beetje veranderen. Ook het type bierglas kan de biersmaak beinvloeden. Bovendien is het type eten dat je consumeert van invloed. Een biersommelier, zytholoog of bierbrouwer kan je hier meer over vertellen.

Bekijk onze tips en trucs, onze blog of volg ons op social media voor biertips.

Hoe kan ik bier maken?
Het brouwproces bestaat grofweg uit zeven stappen. Mouten, schroten, maischen, klaren, het koken van de wort, het gistingsproces en het bottelen. Bierproducten maken gebruik van installaties met een brouwketel en gistingstanks. Deze heb je als niet professionele brouwer niet altijd nodig. De vier ingredienten zijn meestal water, hop, gist en mout (van bijvoorbeeld gerst, haver of tarwe).

In Duitsland zijn brouwerijen verplicht om enkel deze vier ingredienten te gebruiken, ook wel bekend als het Reinheitsgebot. In Nederland hebben bierbrouwerijen een andere geschiedenis. Wij gebruiken soms ook andere ingredienten zoals honing, suikers, fruit, korianderzaad, kardemom en kruidnagel. Lees meer over het brouwproces in ons blogartikel.

Wat zijn de top 10 speciaalbieren?
Elke bierdrinker heeft natuurlijk zijn eigen voorkeuren maar wij zijn een lokale brouwerij zijn uit Breda. Daarom drinken wij het liefst (in willekeurige volgorde):

  1.   Eej Kul (Paoter Gustaaf, Breda) – Blond bier
  2.   Unne Begaojer (Paoter Gustaaf, Breda) – Tripel
  3.   Hopwit (Het witte anker, Breda) – Witbier
  4.   Zundert (Zundert, Zundert) – Trappist
  5.   Antenne Tripel – Ramses, Wagenberg) – Tripel
  6.   Drie hoefijzers klassiek (De Beyerd – Breda) – pilsner
  7.   Chaamse Tripel (De Pimpelmeesch, Chaam) – Tripel
  8.   Pale Raider (Bliksem, Breda) – Pale Ale
  9.   Hopgesodemieterd (Halve Tamme, Zevenbergen) – IPA
  10. Mo Phi (Big Belly, Breda) – Tarwebier

Verkooppunten Bierbrouwerij Paoter Gustaaf

Paoter Gustaaf

Paoter Gustaaf

Graaf Hendrik III laan 137-C
4819 CE
Breda

Het Bierhuis

Het Bierhuis

Van Goorstraat 5
4811 HH Breda

Publieke Werken

Publieke Werken

Sint Annastraat 12
4811 XK Breda

Cafe Stella

Bierbaronnen

De Beyerd

Aogse Markt

Boerke Verschuren

Slijterij Spraakwater

Restaurant De Boerenstampot

Tapasbar De Markt

Cafe 't Voske

't Poolcafe Breda

Brave Hendrik

De Huiskamer

Het Begijntje

Bier en Borrels

Mitra Van Dongen

Wijnbar Pinot

Markhoek

cafe Boeimeer

Lievense

Bruine Pij

Catch 22

Catch 22

Stedelijk Museum Breda

Dok 19

De Bommel

Beers & Barrels

Mitra Slijterij De Burcht

Bier & Borrels

Het Ginneken

Corenmaet

Old Dutch

De Mot

Speciaal bier van Paoter Gustaaf in uw assortiment?

 

Telefoon
076-7002545

Email
info@paotergustaaf.nl

11 + 3 =

 

Pin It on Pinterest